Us estem preparant les millors receptes fetes amb el nostre pollastre. Estigueu atents perquè d’aquí molt poc penjarem la primera!

Beneficis de la
carn blanca

La carn blanca es considera la part muscular dels animals no mamífers com ara el pollastre o el gall d’indi, i la carn d’altres aus domèstiques o de caça com la guatlla o la perdiu. Es denomina així perquè presenta un contingut en ferro inferior al de les carns vermelles, característica responsable del seu color pàl·lid.

La carn blanca és una aliada de l’alimentació saludable. És baixa en greixos saturats, compta amb un alt contingut en proteïnes de bona qualitat i és rica en vitamina B12. Per això hi ha una relació inversa entre el consum de carn blanca i la mortalitat total, relació que segueix donant-se si s’analitza només la mortalitat per càncer.

Les carns blanques, a diferència de les vermelles, aporten proteïnes de fàcil digestió, lípids insaturats, minerals amb alt contingut de ferro, cinc i coure i vitamines del grup B. Per això es relacionen amb un menor risc d’obesitat, de malalties cardiovasculars i de diabetis tipus 2.

Font: Fundación Española del Corazón

Valors
nutricionals

VALOR NUTRICIONAL PER 100gr.
Valor energètic 696kj 167kcal
Proteïna 19,7gr
Hidrats de carboni 0,7gr
Greixos (*) 9,7gr
Àcids grassos saturats 3,4gr
Sucre total 0,14gr
Sal 0.05gr

(*) El percentatge de greixos saturats és molt més baixa respecte a altres tipus de carns.

Garantía de
qualitat

Cerquem garantir la millor qualitat sense renunciar al sabor, la consistència i a un preu competitiu. Per això tots els processos de criança, alimentació i sacrifici que seguim a El Rei del Galliner estan certificats per una auditoria externa i independent de PREMIUMLAB, acreditada per ENAC.

logo_2
logo_1

Contacte

Transformador, s/n
08262 Callús, Barcelona

info@elreidelgalliner.com

T. +34 660 482 325